食不厌精

释义食不厌精，脍不厌细

shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì

〖解释〗厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

〖出处〗《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

〖示例〗“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“～”的条令却有些稀奇。 ★鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》

图书信息书 名

: 食不厌精

作者：范志红

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间： 2010年04月

ISBN: 9787538445008

开本： 16开

定价: 29.00 元

内容简介《食不厌"精":精明主妇不可不知的营养智慧》主要内容简介：要全家人吃得香、吃得好、吃得健康，这不是件容易的事。食品选购、食物搭配、菜肴制作，面面俱到，还要精益求精，时刻明辨营养知识的真伪，躲开食物选购的重重陷阱和误区。让范志红教授传授您不可不知的家庭生活智慧，教您做个精明的家庭主妇（夫）。

作者简介范志红，食品科学博士，中国健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长，中国食品科技协会高级会员，中央文明办、卫生部全国相约健康社区行巡讲专家，中央国家机关健康大讲堂讲师团专家，北京国康民健教育咨询中心——国康民健，健康讲堂食品安全与营养讲师。

图书目录PART1 做个精明的食品选购者

PART2 做个精明的家庭营养师

PART3 做个精明的巧厨娘

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