贡品圆子

贡品圆子为何为贡品；

因江主席三次访毛集镇时亲自点名夏集圆子而得名。

夏集贡品圆子

圆子是中国传统的美食佳品，夏集贡品圆子在其产品配方。制作工艺、食用方法等方面更有自已的独特之处。贡品圆子采用上等精面、特级淀粉为主料，配合一定的猪肉、鸡汤、葱白、生姜、精盐、蛋清通过煎、碎、拌、抟、滚、氽等多道工序精制而成。其色晶莹亮丽，其香浓、其味醇、其意回味悠长、其形圆而晃动且不易碎。在食用时可蒸过之后配以香醋，洒上麻油，其味更美，炸过之后，外酥里嫩，咸香可口。

现在圆子已经在安徽淮南成为家喻户晓的一种美味，更有来自大江南北的食客前来平常