原料：
生菜、蚝油、蒜、葱、麻油、糖、生粉。
操作：
1、生菜泡洗干净沥干水分，蒜剁成茸，葱切碎，蚝油倒入碗中加少许清水，糖，生粉，各少许待用。
2、锅烧热放油，爆香蒜茸，放生菜大火翻炒一会，捞出沥干多余水分装入盘中。
3、锅洗净，倒入蚝油汁煮滚，放葱花麻油煮好的汁淋在生菜表面即可。