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法现金身

王朝百科·作者佚名  2009-11-29  
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法现金身

原料: 原 料：

香菇头2两，牙签。 A料：蛋4粒，味素，糖少许，盐。 B料：香菇5朵，蒟蒻6片，生笋10片，花菜2两，红萝卜6片，四时绿色蔬菜。 C料：姜末，糖，酱油。 D料：味素，盐，太白粉，水，香油。

制法: （1）香菇头泡软，水挤干切十字形用牙签固定加材料A拌匀置40分钟用中温油炸成金黄色备用。

（2）香菇泡软洗净爆香备用。

（3）锅热倒入2匙油加材料B顺序倒入炒2分钟加作法1），2）和材料C炒香后加适量水煮沸加材料D勾芡即可。

 
 
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