琼液

琼液

原料: 原 料：

竹笙1两，白木耳半两，桶笋（切排翅形）。 A料：白果1/3罐，鲍菇切粒。 B粒：味素，盐，糖少许。 C料：甜豆10条，香油，冬虫（10条）。

制法: （1）竹笙泡软洗净切2公分长备用。

（2）白木正用小火慢慢煮到软为止备用。

（3）桶笋切排翅形用清水煮沸捞起，再用中温油炸成金黄色备用。

（4）锅热倒入两匙油将作法1），2），3）及材料A倒入炒2分钟加适量水煮沸加材料B拌匀加材料C，太白粉勾芡即可。

1.道教所谓的玉液。服之长生。 唐 李白 《代寿山答孟少府移文书》：“嗽之以琼液，饵之以金砂。” 唐 于鹄 《山中访道者》诗：“愿示不死方，何山有琼液？”

2.指美酒。 唐 温庭筠 《兰塘词》：“东沟繘繘劳回首，欲寄一杯琼液酒。” 元 王沂 《次吴彦晖望月寄张孟功韵》：“蠙珠看欲湿，琼液饮还醺。” 清 汪懋麟 《绮罗香·七夕前一日爱园夜集》词：“劈鲜新、菱角鸡头，抵多少、霞觞琼液。”

3.指其他嘉美液汁。 晋 郭璞 《蜜蜂赋》：“吮琼液於悬峯，吸赮津於晨景。” 唐 白居易 《与沉杨二舍人阁老同食敕赐樱桃玩物感恩因成十四韵》：“琼液酸甜足，金丸大小匀。”