关洪全
辽宁中医药大学教授教授，辽宁中医药大学基础医学院院长，博士研究生导师。社会兼职：中国微生物学会真菌专业委员会委员；辽宁省免疫学会副理事长；《辽宁中医学院学报》编委。研究方向：虚证免疫及其中医药调控；中药的抗真菌活性及作用机制。主持完成省级科研课题4项；日本千叶大学协作完成科研课题3项。现正研课题2项。科研获奖情况：获各种科研奖励3项。主编著作教材2部，副主编2部，参编4部。发表第一作者论文40余篇。
主要学术论著生姜食盐醋酸对食品污染菌的协同抗菌作用的研究
穿刺法所致体癣模型在抗真菌中药研究中的应用探讨
抗真菌中药动物实验的几点思考
生姜与乙醇协同对食品防腐效果观察
生姜与醋酸协同抗菌作用的实验研究
生姜与乳酸协同对食品防腐作用的基础研究
抗真菌中药研究方法学的几点思考
生姜与食盐协同对食品防腐作用的基础研究