油坊
河北省、江苏省地名 油坊【油坊】位于河北省盐山县庆云镇北7.5公里处。明永乐二年(1404年)，杨氏由河间卧佛堂镇迁此立庄，因开油坊，故以此冠姓取村名为杨油坊，后简称油坊。
【油坊】位于江苏省扬中市三茅镇南10公里处。
民间工匠生产民俗 油坊农村民间油坊为榨油的场所。以往油坊榨油多为副业，往往秋后开工，春耕大忙前收摊。以黄豆、花生、芝麻、棉籽等为原料进行榨油。榨油所余之渣因其形圆，统称之为饼。豆饼、花生饼、棉籽饼皆是上好的饲料和有机肥料。胶南市海青镇坳里村老油坊 加工工艺介绍花生米经碾压机破碎后，成为花生坯。将花生坯装桶。每桶称取24斤坯子。每24斤压榨一个花生饼。放入蒸锅蒸约5分钟（1吨容量锅炉供气）将花生坯蒸熟。此为第一熟。蒸好的花生坯，进入平底炒锅炒制。（每24斤炒约5分钟）此为第2熟。在平底炒坯机炒好的坯子 自动进入到圆锅炒坯机，进行最后一次精炒。直至花生坯子炒至金黄油亮，有浓郁的花生香气。（用传统大铁锅，锅沿直径1.2米）时间约5分钟。此为第3熟。榨好的油香气浓郁，醇香。利用传统立式100吨油顶式 榨油机，进行压榨花生油。压出的浓香花生油，放入容量300公斤的大缸中暂储。经半个月的自然静置，花生油就可以上市销售了------油质清亮，醇香天然。
榨完油的花生饼——上世纪六七十年代，老百姓都用破碎后的花生饼，拌上玉米碴、地瓜面等做饭，俗称‘碴咸饭’。而今，花生饼是畜禽养殖的优质原料。还是钓鱼的好饵料呢！