原料：
小蛏子350克．芦笋100克，红椒条50克
调料：
色拉油、葱姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱油各适量
做法：
1、小蛏子焯水，去除杂质；芦笋切条，焯水。
2、锅内油热，煸香葱姜片，烹料酒，入原料，加盐、味精、胡椒粉调味，速炒出锅，淋葱油即成。