甜豆炒带子

材料：

1. 带子半斤

2. 甜豆5两

3. 甘笋4片

4. 姜2片

腌料：

1. 盐半茶匙

2. 酒2茶匙

3. 糖半茶匙

调味料:

1. 盐半茶匙

2. 胡椒粉少许

3. 糖半茶匙

4. 水2汤匙

做法：

1. 带子洗净，用腌料腌约10分钟，备用

2. 烧红镬下油，倒下甜豆、水、甘笋、姜及盐炒至半熟

3. 再倒下带子、胡椒粉和糖炒至熟即成