张立实
张立实，男，云南人，汉族，中共党员。四川大学华西公共卫生学院教授、博士生导师、国务院政府特殊津贴获得者、四川省学术和技术带头人、四川省卫生厅学术和技术带头人。现担任中国环境诱变剂学会常务理事、风险评价专业委员会副主任委员、致突变专业委员会委员；中华预防医学会理事；中国毒理学会理事、食品毒理专业委员会副主任委员；卫生部卫生标准委员会和食品法典委员会委员、健康相关产品评审专家库和化学品毒性鉴定中心专家库专家、全国卫生专业技术资格考试专家委员会委员；国家食品药品监督管理局保健食品评审专家；四川省营养学会和环境诱变剂学会理事长；四川省预防医学会常务理事，卫生毒理专业委员会主任委员，食品卫生专业委员会副主任委员；四川大学学术委员会委员、华西公共卫生学院教授委员会主任委员等职务，并任《卫生研究》《预防医学情报杂志》《现代预防医学》等九种学术杂志副主编、常务编委或编委。入选四川大学“214人才工程”第二层次。
代表性研究成果
在国内外学术杂志发表论文一百余篇（其中SCI、MEDLINE、CA收录三十余篇），主编参编教材、专著、工具书十多本。
代表性论文：
1.ZenliYu,Lishi Zhang, Desheng Wu, et al. Anti-apoptotic action of zearalenone in MCF-7cells.Ecotoxicology and Environmental safety2005,62(3):441-446.（SCI、MEDLINE收录）
2. Li-Shi Zhang, Masamitsu Honma, Makoto Hayashi, et al.Chromosome painting analysis of spontaneous and methyl methanesulfonate-inducedtrifluorothymidine-resistant L5178Y cell colonies.MutationResearch1996, 370:181-190. （SCI、MEDLINE收录）
获奖项目
获四川省科技进步二、三等奖、河南省科技进步三等奖和中国预防医学科学院科技进步三等奖各一项。2002年获第七届吴阶平医学研究奖、保罗·杨森药学研究奖二等奖。
在研项目
1. TK基因突变分析的分子机理和方法学研究：国家自然科学基金课题（负责人）。
2. 出口食品农残、污染物限量技术指南：商务部课题（子课题负责人）。
3. 主要食品安全标准的基础研究及技术措施：科技部十五攻关课题（子课题负责人）。
4. 餐饮业HACCP体系的建立和实施：卫生部课题（子课题负责人）。
人才培养
承担本科生和研究生的《营养与食品卫生学》、《医学营养学》、《基础营养学》、《食品安全与健康》等多门课程。培养硕士研究生38名（毕业18名，转博2名，在读18名），博士生12名（毕业7名，在读5名）。