金茶
含义金茶至少有四种含义：
第一，指茶叶种类的别名，又称黄茶、黄金茶。
第二，特指一种带珍稀菌群的茶叶。
第三，因为高品质的乌龙茶茶汤汤色金亮，故称金茶。
第四，比茶的第一名叫金茶。
茶叶种类的别名金茶是茶叶中间分类的一种。普通茶叶分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶，其中的黄茶稀有罕见，又称为金茶、黄金茶。
特指带菌群的茶叶1、发现金茶最早发现于数千年前，《中茶志》中曾有提及。极品金茶遍体金色，泡出茶汤为琥珀金色。纯天然生成，主要产地在湖南、福建。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地。2、制作工艺金茶是精选湖南境内雪峰山千米以上高山有机茶园纤嫩芽胚为原料，通过对茶叶发酵过程的技术性控制，以改变传统发酵茶的制作工艺，利用人工技术模拟“五色石”洞内环境，通过对茶叶的瞬时杀青、智能控制堆温和湿度，诱导茶叶在不紧压的情况下大量滋生金花菌落制作而成。3、极其珍贵稀有自汉朝起是皇室贡品。但是由于产量非常稀少，所以在中国茶叶大量输出的唐朝和宋朝、明朝并没有随着丝绸之路流传到世界。反而中国的绿茶、红茶闻名世界。其实金茶才是中国顶级茶叶的最高代表，也是中国茶文化和技术的最高体现。 金茶是国家教育部重点茶学实验室针对茶叶产品存在的口感、茶色、卫生、便利及副作用的剔除等多方面进行改良的新茶品。经过技术和生产工艺等改良而诞生的金茶，经有关机构测试，具有非常显著的保健养生功效，同时口感更适合消费者对茶品的需求，而饮用的便利更是成为超越当前众多茶叶产品的一大亮点，成为一个被精英人群广为喜爱的时尚尊贵茶品。4、别名琥珀金茶金叶好茶蕴醇香，玉碗盛来琥珀光。通常为茶尖，通体金色，金菌分布均匀。而下品的金茶，叶体只有少量的金菌，分布不均，品相凌乱。5、功能金茶拥有能提高人体免疫力，增强细胞活力等显著功效的金花，而普通茶叶没有；金茶定位为时尚尊贵的养生茶品，而其它茶叶均为传统工艺制作的原料茶叶。金茶富含一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素——金花（学名冠突散囊菌），功效可媲美野生灵芝，能有效平衡人体代谢机能，增强细胞活力、提高人体免疫功能；常饮此茶可明显降脂减肥、美容瘦身、延缓衰老、调理肠胃，具有卓越的养生保健功效。酒后饮用，可快速解酒醒脑。6、品相条索紧细、金花茂盛鲜活，汤色如琥珀，橙红透亮、菌香浓郁、滋味甘爽醇厚、口感润滑、韵味悠长，当年产新茶经现代科技的金花提醇技术，口感远远胜过五年藏陈茶，其稀少而珍贵、保健功效卓越，炼就了金茶的独尊品质，被中外茶业界誉为时尚尊贵茶品。
高品质乌龙茶的美称乌龙茶，英文常翻译成bluetea。其实，好的乌龙茶，汤色黄亮，应为其正名为“金茶”(goldentea)。汤色最美丽、最芳香可口的乌龙茶Chinesetea会成为goldentea即乌龙茶的代名词。特别是经发酵的绿观音类乌龙茶，是中国特色。
茶王称金茶比茶的第一名叫金茶（王）。
比茶的第二名叫银茶（王）。
此茶的第三名叫铜茶（王）。