原料:南瓜250克,大蒜头6粒,花生油、盐、湿淀粉
制法:
1.南瓜去皮、去瓤,洗净,切粒。
2.蒜头去衣,制成蒜蓉。
3.起油锅烧热,放入南瓜、蒜蓉略炒,加适量清水,煲至南瓜熟透,以少许湿淀粉勾芡,放入盐调味即成。[1]