原料：水鱼1只，太子参50克，猪瘦肉200克，蜜枣6颗，生姜5片，盐适量。
制法：
1、将水鱼宰洗干净，在热开水中烫一烫，过冷水斩件，再用锅爆炒过。
2、太子参洗净原条，猪瘦肉洗净。
3、各料共置一瓦盅，加水2碗，隔水炖足3小时即成。