原料；西芹小把，鲜尤二只青红椒各一个…
调料；料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉
加工；西芹切小段改丝，青红椒切丝，鲜尤为使入味，先将尤鱼横刀连刀切，再直刀切丝，将以上物料，入水烫八分熟起锅，热锅冷油至热，入蒜片爆香，倒入己烫的丝料同炒，加入盐、鸡粉…快速翻炒，出锅前加