桂圆肉鸽蛋汤
原料:桂圆肉50克,益智仁10克,枸杞50克,陈皮1块,鸽蛋4个,乳鸽1只,盐少许。
制法:
1、乳鸽洗净、去毛和内脏;桂圆肉、益智仁、构杞和陈皮分别浸洗干净;鸽蛋隔水蒸熟,去壳。
2、瓦煲内加入适量清水,先用文火煲至水开,然后放入以上全部材料,待水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许盐调味即可。[1]
原料:桂圆肉50克,益智仁10克,枸杞50克,陈皮1块,鸽蛋4个,乳鸽1只,盐少许。
制法:
1、乳鸽洗净、去毛和内脏;桂圆肉、益智仁、构杞和陈皮分别浸洗干净;鸽蛋隔水蒸熟,去壳。
2、瓦煲内加入适量清水,先用文火煲至水开,然后放入以上全部材料,待水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许盐调味即可。[1]