原料：黑豆75克，老鸭1只，猪瘦肉188克，莲子38克，玉竹38克，薏米19克，桂圆38克，姜2片，盐适量。
制法：
1、洗干净黑豆、玉竹、薏米、莲子和桂圆肉；洗干净老鸭和猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
2、煲滚适量水，放入黑豆、玉竹、薏米、莲子、桂圆肉、老鸭、猪瘦肉和姜片，水滚后改文火煲约2.5小时，下盐调味即成。