香菇烧肉

香菇烧肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：香菇（干）20克

调料：小葱15克,姜10克,八角5克,酱油15克,料酒15克,白砂糖5克

香菇烧肉的特色：色泽鲜艳，香味醇厚。

香菇烧肉的做法：1. 肉洗净切块；

2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；

3. 葱洗净，切段；

4. 姜洗净，切片；

5.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；

6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。