原料：冬瓜250克，枸杞、鸡汤、油、香葱、姜片、盐、胡椒粉、淀粉、香油各适量。
制法：
1．锅内放入适量水烧开，冬瓜去皮、瓤洗净，切成块，放入锅中汆熟。
2．锅内注油烧热，下入香葱、姜片，加入鸡汤、枸杞和冬瓜，加入调料。
3．小火烧2分钟，用淀粉勾芡，淋入香油即可。