车振明

车振明，山西省柳林县人，1982年毕业于山西大学生物系微生物学专业，曾执教于山西省吕梁高等专科学校，任食品工程系主任、轻工系主任、教授。2002调入西华大学，任生物工程学院首席教师、食品系主任，硕士研究生导师，2007年被评为全国优秀教师，2008年获四川省高等学校教学名师称号。是西华大学“十大魅力教师”之一。2009年获四川省教学成果一等奖、四川省科技进步三等奖各一项。主编有《微生物学》（华中科技大学出版社，2008）、《食品安全与检测》（中国轻工业出版社，2008）等高校教材。社会兼职有四川省食品科学技术学会粮油食品委员会主任、四川省川菜特色调味品工程技术研究中心主任、四川省质量技术监督局食品安全咨询专家、成都市质量技术监督局食品安全专家委员会委员。