原料：熟牛肚80克，苹果100克，红油15克、花椒油10克、姜末3克、蒜末3克、盐1克、生抽3克、味粉2克、香油2克、小葱段8克、沙拉酱10克、白糖8克
制法：
1、熟牛肚切丝，调入盐、红油、姜末、蒜末、葱段、生抽、花椒油、味粉拌匀，装入盘的一端。
2、苹果去皮、核，洗净切条，用沙拉酱、白糖拌匀，装入盘的另一端即可。