原料：大白菜1棵、红尖椒2个，盐3克、味精1克、白糖1克、白醋4克、辣椒干2克、芥末膏1克
制法：
1、大白菜去叶，把梗切成片，用盐水腌半小时后冲水；干辣椒制成辣椒油，红椒切成片；
2、把盐、味精、白糖、芥末膏、辣椒油调成味汁；
3、将冲过水的大白菜装入盘中，红椒片摆在上面，淋上味汁即可。