斋是佛家和素食主义者吃的食物的一种称呼，有吃斋念佛之俗说。戒斋指的是，如和尚尼姑等还俗，或者素食主义者不再光吃素的，称戒斋还俗了。注意的是还有斋戒一说，如有的地方有这种风俗习惯，斋戒三日，指的是不沾荤腥，全吃素的。