大花山牵牛。

大花山牵牛

别名：大花老鸭嘴

英文名：Bengal Clockvine

形态特征：藤本。叶宽卵形。花冠蓝色，淡黄色或者外呈白色。开花盛期在春季前后，开花时间长，同一花序开放时间比较一致。长5-8cm裂片扩展直径达7cm，雄蕊二强。蒴果长约3cm，下部近球形，上部具长，开裂时似乌鸦嘴。

食用：炒食，将采集来的鲜花，先用开水烫几分钟，然后取出，洗净，拧干水分，即可与油盐炒食，并根据个人喜好，添加适当作料。滇南各地，喜欢用该花与豆鼓一起食用，味道很好。

保健：根、叶可入药，治疗胃病。

 

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