人体微生态保养
人体微生态保养的概念人体微生态保养就是通过某种方法或手段来保持人体内的有益菌群经常处于主导地位,最大限度地抑制有害菌群,增强人体自身免疫力。人体微生态保养的作用人体肠道内的有益菌与有害菌同时存在,但是二者的比例却影响着人的健康。世界卫生组织公布,人体内有益菌的多少是衡量人体健康的重要标志。
人体各个时期的有益菌群含量分别如下:(1)出生1-2两周后母乳喂养的婴儿
菌群占95%以上
(2)出生1-2两周后人工喂养的婴儿
菌群占90%以上
(3)断奶后正常膳食的儿童和年轻人
这些细菌降到25%
(4)患病或衰老时
有所减少。
(5)我国著名的长寿地区---广西巴马县百岁老人
含量比普通人要多得多。
有益菌和有害菌的比例还影响着人的肌肤。肌肤的老化事实上是从体内开始的,肠道内有害物质是加快皮肤衰老的真正原因。这一点我们可以在广西巴马得到证实。当地一些60多岁的退休人员,你从外表根本看不出他的年龄,看起来他只有40多岁。
便秘也是因为有害菌的原因。双歧杆菌能抑制病原菌的生长,防止便秘。
有益菌对人体的作用还有很多,如保护肝脏;防止高血压和动脉硬化;抗肿瘤;在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收;降低血液中胆固醇水平;防治高血压;改善乳制品的耐乳糖性,提高消化率;增强人体免疫机能,预防抗生素的副作用,抗衰老,延年益寿等,参见双歧杆菌。
综上所述,主动增加体内有益菌的比例,使人更健康、更显年轻、更显活力,这就是人体微生态保养的作用。人体微生态保养的方法目前常用的人体微生态保养的方法就是利用细菌竞争性生长原理,食用含有乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的食品,如含活性有益菌的酸奶,或者活的双歧杆菌片等,或者食用含双歧因子的食品。但是一定要注意,不是所有含双歧因子的食品都是安全的,因为它对有益菌增值的同时,对有害菌也增值。
二十世纪九十年代,随着微生态学的兴起和发展,各种各样维生态保养的试验性食品诞生,主要是以低聚糖类的食品为主。九十年代,日本风行大豆低聚糖;在中国,也刮起了低聚糖风,市面上出现了大豆低聚糖(Soy Oligosaccharide)、水苏糖(Stachyose)、棉籽糖(Raffinose)、壳寡糖(Chitosan oligosaccharide)、壳聚糖(Chitosan)、甘露低聚糖(MOS)、异麦芽低聚糖(GOS)、寡木糖(XOS)等数十种低聚糖。这些低聚糖对增值有益菌都有一定的作用,但是随着试验阶段的深入,某些低聚糖的副作用就显现出来了,它对有益菌增值的同时,对有害菌也增值。
直到2000年,美国FDA(美国食品药品监管局)才认可Fructooligosaccharide(中文简译福莱多)为安全食品,而其它的低聚糖未能获得认可。2003年获得国际绿色保健长寿食品联盟指定产品的荣誉称号。
近年来,食用含有Fructooligosaccharide的食品,是目前最安全的方法。