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胡萝卜马蹄竹蔗煲猪骨

王朝百科·作者佚名  2010-08-18  
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红萝卜水马蹄煲猪骨有养阴、解毒、生津之功，特别是常作小儿麻疹的辅助治疗，可帮助解除麻疹的毒素。红萝卜性温，味甘、辛，中医认为它能宽中补气、散肠胃邪气、健胃助消化。而水马蹄能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化疾。现在此汤的材料中加入猪骨，既能使汤水更加清润可口，又是防治春日皮肤疾患的调理药膳。

材料：胡萝卜、马蹄、竹蔗、猪骨，马蹄、竹蔗量要少些，再加两三片生姜。

制法：武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

 
 
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