滇八件点心
基本简介昆明滇八件即"双塔牌"滇八件，是昆明市向阳糕点厂创制推出的优质名牌食品[2]。是昆明风味糕点，系选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒装八件，有八个品种、八种口味，故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。
产品特点滇八件选料上乘，采用宣威火腿、富民鸡枞、昆明大头菜、玉溪水晶蜜饯、楚雄冬蜂蜜等云南名特产品为原料，精心配制，继承了两面烘烤的传统工艺，因而产品火色均匀，[1]外型美观，风味各异。八件点心，八种风味，一盒当中分为"一硬七酥"或"二白六红"，内含甜、咸、鲜、香、酥、脆、松、软等多种滋味。主要特点是重油、重糖，滇味浓郁，色香味形俱佳，加上精美的包装，堪称云南糕点这代表作[3]。
商标含义双塔牌滇八件的"双塔"是指分别立于昆明市的书林街和东寺街的东寺塔和西寺塔，是云南历史上建造最早的古塔之一，塔顶雕刻"金马"和"碧鸡"，这是古代昆明的重要标志。
产地概况昆明(Kūnmíng)，云南省省会，是云南省政治、经济、文化、科技、交通中心，全省唯一的特大城市。建城史两千四百余年，年接待旅客2735万人次，是中国著名的历史文化名城和优秀旅游城市。昆明地处我国西南边陲、云贵高原中部，城区距首都北京2100千米，南达中越边境250千米，西抵中缅边境395千米，西南至中老边境300千米（直线距离），是中国面向东盟的重要门户及国际旅游城市之一。昆明地理位置属北纬亚热带，然而境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，百花盛开，气候宜人，具有典型的温带气候特点，城区温度在0—29℃之间，年温差为全国最小，素以“春城”而享誉中外。