金煲白兰地，山东省特色商品，是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成，就是发酵过的葡萄汁液,经过两次蒸馏而成的美酒。白兰地独特幽雅的香气来源于三个方面：一、葡萄原料品种香。二、蒸馏香。三、陈酿香。[1][2]