常熟无尻螺
常熟无尻螺螺壳的主要成份正是石灰质，而石灰质在呈酸性的水中易被溶蚀，也许最先被溶解掉的便是其尾壳吧。只是不管这无尻螺是如何的神奇，去年前去兴福寺探寻，却只见一潭浅水已现了底，无螺可觅了。看来今日再想尝之已是不可得了，只有以太湖螺蛳替代解馋矣。大家都知道，天下所有的螺都有尻，然传说中唯独常熟兴福寺前的潭中之螺，却是天然无尻，那是每年清明时节必食之佳味。这无尻螺还有着一个美妙的传奇，在明人龚立本的《松窗快笔》中说：“破山一禅师出外归见诸徒煮螺，尽捣去，禅师捧螺持咒置涧中，螺俱复生，至今涧中有无尻螺焉。”由此可见，此螺数百年前便有，然为何唯此潭独有呢？