原料
主料：豆腐40克，三文鱼鱼皮2片。
调料：XO酱、豆豉、皮蛋、葱花。
做法
1.三文鱼鱼皮放进预热好的90℃烤箱烤10分钟出香味取出备用。所有调料调匀成酱。
2.豆腐切四方块摆于盘中，上盛调好的酱，最后插上烤好的三文鱼皮即可。