坛子辣椒

王朝百科·作者佚名  2010-08-22  
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坛子辣椒又称剁辣椒,是湖南的一种食品。 选用鲜红的辣椒剁碎,放置坛子中,加盐等腌制而成。

味道鲜美,一般在清蒸鱼的时候,出锅放一勺坛子辣椒,湖南人的最爱

 
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