经典鸡尾酒调制手册
经典鸡尾酒调制手册
作者： 孙炜，双福主编
出 版 社： 中国纺织出版社
出版时间： 2009-10-1
字数： 100000
版次： 1
页数： 128
印刷时间： 2009-10-1
开本： 16开
印次： 1
纸张： 铜版纸
I S B N ： 9787506459020
包装： 平装
所属分类： 图书 >> 美食 >> 酒 饮品
定价：￥35.00
内容简介鸡尾酒的品尝过程不仅仅是味觉的满足，也是一场视觉的盛宴，其层出不穷的色彩变化、调酒师如同魔术般的手法，为鸡尾酒增添了无限光彩。
本书精选的经典鸡尾酒，以名品、流行、创新进行分类，以精美的图片、详实的制作程序，为您展现大师级的鸡尾酒调制艺术，并介绍了调制鸡尾酒的工具、材料、方法、装饰等，您只要根据制作说明，就能轻轻松松调制出梦想的鸡尾酒，而诙谐有趣的鸡尾酒趣闻，将丰富您的鸡尾酒知识，帮您赢得别人的喝彩。
目录Part 1 尊享风范的选择——名品鸡尾酒
特基拉日出
螺丝刀
金汤力
曼哈顿
自由古巴
深水炸弹
天使之吻
薄荷啤酒
血玛丽
红粉佳人
盐狗
金色卡迪拉克
彩虹
烟
秀兰·邓波
新加坡司令
边车
马天尼
Part 2广曼欢迎的象征——流行鸡尾酒
浪漫城市
晨露
冰霜西瓜得奇利
蓝柑啤酒
田纳西库勒
粉色柠檬
旅程
爱琴海之恋
飞天草蜢
清凉薄荷
柠檬树
热带果园
爱尔兰女妖精
跳台之下
午夜幽兰
花之恋
大白鲨
粉红俄罗斯
墨西哥旅程
蓝莓啤酒
梦幻香槟
冬之旋律
水晶葡萄
菠萝雪
水果农庄宾治
香橙冰山
蓝天
性感海滩
荔枝啤酒
地震
喷火筒
葡萄酒考比勒
奇异加勒比海
沙漠之源
玛鲁鲁
清凉海滨
第八号当铺
Part 3创意思维的代表——创新鸡尾酒
歌剧院魅影
椰子之恋
美丽的心跳
奥林匹克
樱桃手榴弹
漫天飞雪
倾城佳人
芭提雅风情
五环之梦
借酒壮胆
桃色渴望
加油，巴里
海底世界
Part 4鸡尾酒制作基础入门
调制鸡尾酒的基本材料
调制鸡尾酒的最佳配角一冰
调制鸡尾酒的工具
晶莹的酒杯世界
调制鸡尾酒的基本方法
鸡尾酒杯口装饰的制作
调制鸡尾酒的操作规则
索引——鸡尾酒趣闻