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草莓椰丝瑞士蛋糕卷

王朝百科·作者佚名  2010-08-23  
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草莓椰丝瑞士蛋糕卷
草莓椰丝瑞士蛋糕卷

食品信息【食品名称】草莓椰丝瑞士蛋糕卷[1]

【食品类别】糕点、甜品、西点(烘焙食品)

【食品功效】减肥食物,单位热量较高

制作原料鸡蛋黄80.0g

牛奶45.0g

白砂糖70.0g

色拉油45.0g

低筋面粉 60.0g

鸡蛋白(鸡蛋清) 120.0g

草莓酱40.0g

椰子酱 15.0g

制作工序1、蛋黄组打发至颜色发白,体积微大。

2、筛入粉类拌匀。

3、蛋白组打发至偏硬。

4、将蛋白组与蛋黄组和粉类的混合物一起拌匀。

5、烤盘上铺油纸,将各类混合物一起倒入烤盘,抹平。

6、中层180度上下火15分钟即可。

7、趁热,立刻涂上果酱,撒上椰丝。

8、卷起,用油纸包住放入冰箱冷藏室定型。

9、一小时后,取出,表面再涂一些果酱,撒一些椰丝,完成。

营养信息每475.0克已知营养原料的营养理论综合,不包括未知的营养的原料的营养含量,也没有涉及食物加工操作的营养损耗

热量(大卡)1387.4

碳水化合物(克)161.42

脂肪(克)70.11

蛋白质(克)27.75

纤维素(克)0.08

 
 
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