桓石绥(?-405),谯国龙亢(今安徽省怀远县西龙亢镇北)人,桓玄从弟。初仕东晋,任司徒左长史。桓玄当权后,拜为黄门郎、左卫将军。
桓玄败后,其逃入江西涂中,准备聚众攻历阳,公元405年被梁州刺史傅歆之杀。