电泳纯（electrophoresis pure），指生物化学和分子生物学中对蛋白质、多肽、核酸等生物大分子使用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测后，可达到在一维电泳仅显示一条带，或二维电泳仅显示一个点的纯度。电泳纯为检验生化物质的最高纯度。