麻油炒川七
原料：川七叶1／2斤、茴香叶1／2斤、红凤菜1／2斤、姜1段、麻油3大匙
制法：1、川七叶去硬梗、洗净；姜洗净，拍裂切小块。
2、炒锅入麻油，下姜以小火爆至微焦，再下川七叶炒熟即成。
3、茴香、红凤菜的作法皆如以上步骤。