双色菜花汤

材料主料菜花200克，西兰花200克辅料虾米10克调料盐3克，香油2克，胡椒粉2克

制作1. 花椰菜与西蓝花分别洗净，切块；

2. 开洋泡开；

3. 汤锅中放入汤骨，开洋和800毫升水，熬煮成高汤；

4. 双色花菜放入高汤中，煮熟；

5. 加入盐、香油、胡椒粉调味即可食用。

制作要诀1. 花椰菜的烹调需要特别注意；

2. 如果熬煮的和加盐时间过长，容易流失防癌抗癌的营养成分。

口味咸鲜味 工艺：煮

健康提示1. 补肾填精，补脾和胃，能有效降低血糖、血压；

2. 西蓝花性平味甘，有补肾填精、补脾和胃等功效；

3. 花椰菜富含维生素C、叶酸等成分，能有效抗氧化、抗衰老；

4. 西蓝花含有极其丰富的维生素C、维生素E、钾、类胡萝卜素等，对于降低血糖、血压都有非常不错的疗效。