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薄荷雪耳羹

王朝百科·作者佚名  2010-08-25  
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类别：美味粥汤

材料：主料：冬瓜50克,草鱼100克,枸杞子,马蹄,银耳,蛋清,薄荷叶各适量。

调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。

制作：1.冬瓜、草鱼、马蹄均切粒，分别焯水待用。

2.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。

 
 
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