肉桂苹果蛋糕
材料配方黄油100g，糖50g，鸡蛋1个，面粉150g，泡打粉10g，牛奶120ml，肉桂粉5g，苹果1个
制作方法糖水苹果蜜饯做法1、柠檬半个榨汁待用。
2、苹果2个切半，挖去核，削皮，泡淡盐水盆里10分钟(防变色）
3、捞出苹果，放小锅里，加1.5量杯水，柠檬汁，糖粉搅匀，盖上挖几个孔的做蛋糕的油纸(我的是盖子)小火煮20分钟左右。(我怕不入味，煮前又把苹果的一半又切了一半，大概导致我煮烂的原因，大家这点上可以注意一下)
4、煮到软一些为止，但还成型关火，放凉，沥去煮汁切薄片。(我煮烂
了，所以基本上没法切了，成泥了)蛋糕的做法1、黄油加热融化，加入糖，混合至糖完全融化。
2 、鸡蛋打散，慢慢加入1，混合均匀。
3 、面粉加泡打粉过筛，再加肉桂粉，混入2。
4 、在3里慢慢地加入牛奶，搅拌均匀。
5、 苹果削皮切丁，加入4。
6、烤箱预热180。C，烤25分钟即可。