葱油拌双耳

王朝百科·作者佚名  2010-08-25  
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葱油拌双耳-简介葱油拌双耳口味属于,做法属拌菜类,但怎么做葱油拌双耳最

葱油拌双耳

好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道葱油拌双耳吧。

菜系及功效:私家菜 补血食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

工艺:拌

葱油拌双耳-制作材料主料:银耳(干)150克,木耳(干)150克

调料:葱白50克,色拉油30克,白砂糖5克,盐1克,味精1克

葱油拌双耳的特色: 双耳脆嫩,鲜香适口。

葱油拌双耳的做法:

1.葱白洗净,切成段。

2.在锅中倒入色拉油烧热,把葱白倒入,改用小火,待葱白变深黄色,连油一起盛入碗内,冷却后即为葱油。

3.水发银耳、黑木耳撕成小朵,一起用开水烫一下,挤干放在盘内,趁热加入白糖、精盐、味精拌匀,再倒入葱油拌匀即成。

葱油拌双耳-食物相克木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 
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