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消化酵素
王朝百科·作者佚名 2010-08-25
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在肠胃内等生体组织外被使用的酵素为“消化酵素”,可将食物转换为水溶性物质,如醣类分解为单醣,蛋白质分解为氨基酸,脂肪分解为脂肪酸或甘油,才能被身体所吸收。
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