鲜奶草莓蛋糕

【烘焙原料】

鸡蛋 460g，糖 180g，低粉 150g，水 70g，色拉油 45g，超软乳化油 10g，盐 2g，快速75 20g。

【制作方法】

1、将草莓打成泥铺在蛋糕上然后卷起，切成薄片。

2、将鸡蛋、糖、盐、中速搅拌使糖完全溶解后放入低粉拌匀至没有颗粒，加入快速75，快速打发后加入水，拌匀后加入色拉油、超软乳化油拌匀即可。