家常菜普
图书信息
书 名: 家常菜普
作者：夏金龙
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间： 2009-11-1
ISBN: 9787538444582
开本： 16开
定价: 29.90元
内容简介本书把最受大众欢迎的家常菜分为蔬菜食用菌、猪牛羊肉、鸡鸭兔狗、鱼虾蟹贝、蛋类豆制品、其他六个大类，近千款菜例，详细地介绍了原料的采购、存储、营养功效和适宜人群，对每道菜品均给出具体的做法步骤，并为读者提供烹饪出美味菜肴的小窍门，让您轻松上手，做出花样百变的美味家常菜。
图书目录家庭必会的九种烹调方法
Part 1蔬菜食用菌
Part 2猪牛羊肉
Part 3鸡鸭兔狗
Part 4鱼虾蟹贝
Part 5蛋类豆制品
Part 6其他
附录厨房烹饪小窍门