材料主料：鲜活翡翠贻贝500克,蒜肉适量。
调料：黄酒,盐,味精,色拉油各适量。
制作1.翡翠贻贝剥去一半壳，另一半连肉洗净。
2.蒜肉油炸至金黄色。
3.原料加黄酒、盐、味精腌入味，入焗炉焗烤成熟。
制作要诀贻贝焗烤只需120℃、8分钟左右。