杏仁牛油蛋糕

烘焙原料：

A．全蛋 200g，糖粉 100g。

B．低筋面粉 210g，牛油香粉8g，泡打粉 4g。

C．色拉油 150g。

D．杏仁片 100g，朗姆酒 适量。

烘焙方法

1． 先将D料中杏仁片用朗姆酒浸泡后和A料一起放入搅拌缸中用中速搅拌均匀。

2． 拌匀后加入B料继续拌至均匀。

3． 再加入C料拌匀即可。

4． 将面糊装入裱花袋内再挤入模中约8分满即可。

5． 进炉烘焙，温度180℃（上火180℃，下火180℃）9~11分钟。