草莓木糠蛋糕

【烘焙原料】

玛丽饼干（或者含油量不多，比较干燥的甜饼干500g），奶油600ml，香草精3-5滴，草莓200g，炼乳200g。（这个分量正好可以填满一个21CM的方模）

【制作方法】

1、草莓去蒂，切丁（莫要切得太小粒，要吃得到才好），饼干用加工机加工成碎屑。

2、奶油打至湿性发泡的时候，加入香草精和炼乳，打至9分发。

3、模具底部先铺一层饼干屑，再铺一层奶油，再均匀的撒上一层草莓碎粒，再铺一层奶油。

4、再铺一层饼干屑，用勺子压实

6、继续这样一层奶油，草莓，奶油，再一层饼干屑。我铺了三层。

7、在最上层铺一层饼干屑，用勺子压实。

8、做装饰。

9、放入冰箱冷藏3小时以上即可。