粟子慕斯

王朝百科·作者佚名  2010-08-28  
宽屏版  字体: |||超大  

烘焙原料:

牛奶210g、蛋黄5个、糖100g、明胶水112g、粟蓉880g、牛油60g、打发鲜奶油1000g、白兰地10g 、蛋糕一片

制作方法:

1.牛奶+蛋黄+糖加热煮至糖化.

2.明胶水加入搅拌。

3.牛油加热溶化和粟蓉拌匀再加入2拌匀.

4.加入打发好的鲜奶油搅拌成粟子慕斯(这个打了6、7分发.我用的淡奶油加糖打的).5.铺一块蛋糕作底.倒入慕斯.用刮板抹平.放冰箱凝固.

 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
© 2005- 王朝百科 版权所有