锅烙:
东北小吃,尤其是东北东部地区盛行。
制作工艺:锅烙与包子相似,馅料一般为纯猪肉馅,调味以葱姜为主。面皮为发面。性状与饺子相同。一般是现在锅中加少许油,油热后放入包好的锅烙,大火加热,待底部煎至微黄后加少许水,转小火,约8—10分钟后成熟。