蒋炳穗，男，汉族，1956年11月出生，广西临桂县人，1973年11月参加工作，1984年12月加入中国共产党，研究生学历。
现任桂林市人民政府副市长。曾任桂林内燃机配件厂经营管理办公室主任，桂林地区行署办公室副科长、科长，桂林地区科协副主席，桂林地区行署办公室副主任，桂林地区行署机关事务管理局局长，桂林市人民政府副秘书长、市政府办公室主任，桂林市人民政府秘书长，中共全州县委书记。