巧手美食系列:精致鲜香肉菜
图书信息中文名: 巧手美食系列：精致鲜香肉菜
作者: 徐世阳
图书分类: 生活
出版社: 辽宁科技出版社
书号: 7538135472
发行时间: 2002年
地区:大陆
语言:简体中文
简介:
本书是巧手美食系列中的《精致鲜香肉菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多精致鲜香肉菜的主要原料、配料以及制作过程。
本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家庭参考制作。目录
1 冰糖烧蹄膀
2 酸菜炒肚片
3 尖椒肚肺煲
4 千张筋页煲
5 辣椒炒大肠
6 红烧牛肉煲
7 没面筋揣肉
8 腰果炒鸡丁
9 生炒鸡块
10 丁香烧排骨
12 双冬扒老鸭
13 烧鸭煮干丝
14 青椒瓤肉
15 主妇炸鸡腿
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