潮州八邑
潮州古八邑，指海阳（包括今潮安县和湘桥区）、澄海（包括今金平区、澄海区、龙湖区和濠江区的广澳一带）、普宁（包括今普宁市和揭西县棉湖镇的一部分）揭阳（包括今揭东县、榕城区和揭西县一部分）、潮阳（包括今潮阳区、潮南区和濠江区大部）、饶平（包括今饶平县和南澳县）、丰顺、惠来等八个县。
潮州古八邑介绍古潮州八邑，应指海阳、潮阳、揭阳、普宁、澄海、饶平、丰顺、惠来等八个县。不含南澳、大埔。不含南澳，是因为南澳直至民国1915年才由“厅”改置为县。南澳原来是属于饶平县下辖的，所以实际上并非不含南澳，只是没有强调。不含大埔，是因为大埔籍，非常在意自己的民系身份，很早就比较积极地、较多地与嘉应五邑结成同乡组织。故有些资料上，将南澳县表述为潮州“古八邑”之一，是错误的，南澳县应该说是在民国新风之下，排除了丰顺这个县之后，形成的潮州八邑，表述为“民国潮州八邑”比较准确。所以后来的新加坡潮州八邑会馆，实际上是“排除了丰顺”，而不是广州、香港、湛江、上海、北京等地的古潮州会馆，“排除了南澳”。先前的潮州八邑有丰顺，后来由南澳顶上八邑之位置，兴许由于后辈的潮人比潮州先辈更在意潮语与客语的区别，因丰顺在人口上，以客家居多的缘故。
实际上，关于“潮州八邑”的表述，即使不强调南澳这一邑，也是包含南澳的。因为南澳原属饶平县，后划入澄海县。也就是说，只要八邑的表述中，有饶平、澄海，即相当于有南澳。而若排除丰顺，则必然是不包含丰顺的。因为排除了丰顺的潮州八邑，实际上是以语言、行政现实(丰顺在1988年以后划归梅州)原因组织的。丰顺主体民系为客家，所以划了出来。但早期的丰顺客家人是与大埔人不同的，大埔人有强调自己属于客家民系的传统，而早期丰顺客家人是与潮汕(福佬)人同进退、共命运，是早期各地潮州八邑会馆之中，不可缺少的一员。
再者，丰顺县与大埔县不同，大埔为纯客家县，丰顺县则有讲潮语的福佬人。不包括丰顺的潮州八邑，却使得丰顺福佬人，甚至部分崇潮(行潮俗)的半山客，完全被遗忘。
“潮州八邑”，得以被四海口碑相传，其实是在含丰顺的时期，打下的基础。后来排丰顺、改南澳的潮州八邑，其实是继承了原来已经响亮的品牌。换言之，古潮州曾管辖不止八个县；而新中国建国之初的承古潮州地区(或称潮汕)，也新增了揭西县。当时，却不改称九邑，而仍以八邑为著，正是由于在含丰顺时期，“潮州八邑”的说法，在经过八邑商人在各地经商，擦亮了潮州八邑的品牌。
现在谈潮州八邑，追其根、溯其源，当不能忘丰顺。应该说，“潮州八邑”作为特定名词的出现，有丰顺一份力。即使在丰顺未建县的清朝乾隆三年以前，当时潮州也是管辖了八个县，只是有大埔无丰顺，当时却没有产生为四海所口碑相传的“潮州八邑”的说法。
广州潮州八邑会馆旅居广州的潮州人士在清同治年间，即有一类似会馆性质的组织，名叫「聚合堂」。「聚合堂」成员原是旅居广州和香港的潮商，其中大多数是经营南北行的，他们联合组建「聚合堂」。当时，潮商在香港经营南北行且历史最久的首推陈焕荣创办的乾泰行（创建於清咸丰元年），其他尚有高楚香创办的金丰裕行，以及金成利行、义顺和行、裕德盛行、广德发行、成兴行、元成发行、泰顺昌行、公同泰行、广源盛行等。在香港尚未经营转口贸易之前，潮人所经营的南北行实为香港转口贸易的创始者。他们以潮汕为基地，在广州、香港以及南洋各地开展转口贸易。後来，由於转口贸易的扩大，客居广州经商的潮人也日益增多，为了商务上的需要和维护旅居广州（穗）潮商的利益，光绪2年广州潮州八邑会馆便在「聚合堂」的基础上建立起来。当时，大埔、南澳未加入，於是会议决议定名为潮州八邑会馆。後来建馆於广州长堤，民国以後会馆内建有学校—瀛海中学。
香港潮州八邑商会从聚合堂到香港潮州八邑商会的建立
1906年香港商会、工会以及其他社团组织如雨後春笋般纷纷成立。当时广东在香港的各县人士也不例外，先後成立了工商组织。而旅居香港的潮人在香港工商业界份量不轻，因此不少潮人也酝酿成立潮人商会组织。以旅港潮人方养秋、陈殿臣、蔡杰士、王少平、郑仲平等为首，倡议组织潮州商会，藉此维护潮商公益。会议参加者分属潮阳、潮安、普宁、揭阳、澄海、饶平、惠来、丰顺八县人士，而大埔、南澳无人参加。大家考虑到潮州商会是在香港「聚合堂」的基础上扩大成立的新组织，而「聚合堂」的成员是以八邑人士为主，因此，会议中大家一致同意定名为「旅港潮州八邑商会」。1921年6月8日，召开筹备会议通过潮州八邑商会章程。
上海潮州八邑会馆上海潮州会馆是由三大帮所合组—海阳、澄海、饶平为一帮；潮阳、惠来为一帮；揭阳、普宁、丰顺为一帮，因此会馆董事由三帮合组而成，每帮董事由每帮司月推举，每帮司月由每帮各行号推举。凡属殷实行家，遇有筹措公款时，有能力可以担任者，皆得举为司月。
上海潮州会馆原来八邑合建，1882年揭普丰三邑首先从原八邑合建的会馆中分出，合建揭普丰会馆。造成“潮山”、“潮海”两大潮州府籍的同乡会馆。潮山即揭普丰，三邑均不沿海，且山水相连、民俗相近，都是潮(福佬)、客共居的县。潮山三邑，多经营山货，称为潮州山商；潮海五邑，则沟通海外，称为船商。三邑之中，客家人比沿海五邑较多。及后，潮州会馆中的潮海五邑，又再次分出“潮惠”、“海平”两个分馆。所谓潮惠，即潮阳县(含今汕头潮阳区、潮南区、达濠区一部分)、惠来县二邑；海平，即海阳县(今潮安)、澄海县(含今汕头市区)、饶平县(含今南澳县)三邑。从此，潮州籍在上海分揭普丰、海平、潮惠三馆鼎立。上海海平会馆，又称海澄饶会馆。
天津潮州会馆天津「潮州七邑会馆」。七邑会馆之七邑指的是潮安、黄冈、澄海、樟林、留隍、意溪、庵埠。则天津潮州会馆是以镇为“邑”。留隍，即现在的丰顺县留隍镇，实际上包括现在的茶背镇、潘田镇(民国时属留隍镇管辖)。潮安，是指现在的潮州市区(即湘桥区)。天津潮州七邑会馆，又称“潮邦会所”；邦，通“帮”。明朝中期以来，中国逐渐形成了三大商帮，即潮州商帮、徽州商邦(安徽省)、山西商帮，旧时分别称潮邦、徽邦、晋邦。潮邦主要通过海路经商，晋邦主要经营北亚、中亚地区，徽邦经营长江流域等地。
潮州商帮潮商是中国传统的三大商帮，潮州会馆以及潮州商会遍布海内外各地。南宋末年，因逃避战乱，几十万闽南的莆田人移民到现在的潮州汕头，南宋末年，因逃避战乱，几十万闽南的莆田人移民到现在的潮州汕头，莆田人带来了丰厚的经商能力和文化，深深地促成了潮汕的经商文化的形成。潮州商帮最初出现雏形的时候，只有“三阳”，即海阳、揭阳、潮阳。此三阳，实际上包含现在的潮汕三市及丰顺县。在清乾隆三年(1738)丰顺建县的同时期，潮州商帮达到一个鼎盛时代，这也是含丰顺县的“潮州八邑”能够名噪四海，并成为潮州商帮的代号的真正原因。这个时期含丰顺县的潮州八邑概念的定义，也是潮州商帮完成定型的标志。因为，在这个概念被定义之前：潮州人可能可以泛指程乡县(今梅县、蕉岭等)，却不能包含普宁县南阳一带的客家人，以及惠来县西部，讲惠来口音的潮州话(福佬)民众；“潮州八邑”概念定义后，潮州人也对讲闽南语的临近县份，云霄、诏安、平和、陆丰及惠州市等地，形成了更强烈的区分意识。
潮州商帮形成于唐朝后期，兴盛于宋元明清，一直到现在，他们是“东方犹太人”，四处漂泊，善于经商。